Historie: Agurken kom til norge på 1600-tallet, men kommer opprinnelig fra India. Den vokser fremdeles vilt ved foten av Himalaya. Agurken blir dyrket hele året rundt i Norge. Det finnes flere typer av den, men slangeagurken(bildet) er den mest vanlige. Den er også en av de grønnsakene vi normenn spiser mest av.
Bruksområde: Brukes som pynt, pålegg, til tzatziki og i salater
Oppbevaring: Trives best ved 12*C, for å unngå at den blir tørr bør den ligge i plast.
Næringsinnhold:
* Jern
* Kalsium
* A og C vitaminer
* Lite kalorier
Kvalitetskrav: Agurken skal ikke være for bøyd, den skal være fin og fast i skallet med en sterk grønnfarge.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar