Historie: Avocadoen er egentlig en frukt men blir sett på som en grønnsak, den vokser på trær og kommer opprinnelig fra Mellom - Amerika. Det er flere typer av avocado og de kan variere i størrelse med over 1,5kg. Den spises som oftes rå.
Bruksområde: I salater, til guacamole, fylt(forrett), til smørbrød eller som barnemat.
Oppbevaring: Temprataturen avocato trives på varier helt fra 7*C til 15*C helt avhengig av hvor de forskjellige sortene kommer fra.
Næringsinnhold:
* Proteiner
* B-C-E vitaminer
* Mye enumettet fett (16-30%)
Kvalitetskrav: Når avocadoen er moden er den myk og lett og dele, den skal være fast og ikke noen tegn til uttørking.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar