Historie: Vi har kjent til spirer siden 1500 tallet, men i Asia har de brukt dem i mange tusen år. Det finnes flere forskjellige typer spirer med de to som er mest brukt er alfalfaspirer og mungbønnespirer.
Bruksområde: I salater, forskjellige matretter og til pynt.
Oppbevaring: Trives ved 0-8*C og har en holdbarhet på 4 dager.
Næringstoffer:
* Vitaminer
* Mineraler
Kvalitetskrav: De skal være fine og spenstige og ikke for mye utvikla.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar