Kilde: Opplysningskontoret for frukt og grønt
Historie: Pærene kom til norge ved middelalderen men har funnet sted siden ca 3000 år f.kr. Pærer finnes i flere forskjellige varianter der de fleste har et grønt skall andre farger som kan forekomme er brune, gulgrønne og røde.
Bruksområde: Pærer spises naturelle, som kakepynt, hermiteres og spises til dessert og fruktsalater
Oppbevaring: Trives ved 1-2*C, for bedre holdbarhet må de ha riktig luftfuktighet og en lav tempratur.
Næringsinnhold:
* Mineraler
* Vitaminer
* Fiber
Kvalitetskrav: Pæren skal være fast og hel og fin i skallet, stilken skal også sitte fast.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar