Banan

Kilde: Opplysningskontoret for frukt og grønt

Banan

Historie: Bananen kommer fra Sydøst- Asia. I dag blir bananen dyrket i det tropiske beltet langs ekvator i både Asia, Afrika og Amerika. Siden 1905 har Norge importert bananer. Det er i utgangspunktet to hovedtyper bananer, kokebanan og fruktbanan. Men det er igjen flere typer av dem i de to forskjellige gruppene. Bananen er en av de eldste kulturplantene i verden.

Bruksområde: Bananen kan brukes til mye, bla. brukes den som pålegg på brødskiva, i fruktsalater, most til babymat, som kakefyll, desserter og sist men ikke minst som et mellommåltid.

Næringsinnhold: Bananer inneholder fosfor, jern, sink, kalium, a-b-c vitaminer og en masse karbohydrater.

Oppbevaring: Bananen trives best ved 12-14*C, om den blir liggende for kaldt vil den bli fort grå og smakløs.

Kvalitetskrav: Bananen skal ha et helt skall, uten noen mørke flekker.