Legering
Legering vil si at man tilsetter en suppe/saus fløte eller fløte og eggeplomme, da blir suppa/sausen tykkere med en fyldigere smak. Der er lurt å koke fløten alene før man heller den oppi suppa/sausen, da blir den enda jevnere og tykkere.
*** Jobbet sammen med Hege Skytterseter***
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar