Fersken
Kilde: Opplysningskontoret for frukt og grønt
Historie: Fersken er over 4000 år og kommer opprinnelig fra kina. Ferskene er det mange typer av, de har forskjellig farge, størrelseog forskjellig form. Ferskenen har et dunete belegg der skallet er gulrødt.
Bruksområde: Ferskenen brukes ofte som et mellommåltid, den brukes også til salater og kompotter/kaker.
Oppbevaring: Fersken trives best ved 0-2*C, om den blir liggende for lenge for kaldt får den kjapt muggskader.
Næringsinnhold: Fersken inneholder mineraler og a-vitaminer.
Kvalitetskrav: Kvalitetskravene er at ferskenen er hel og fin, den får fort skader så må håndteres forsiktig.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar