Kilde: Opplysningskontoret for frukt og grønt
Historie: Det finnes fler typer av pasjonsfrukten, hjemme her bruker vi den som er lilla. Den finnes også i fargene: purpurrød, rødgul og gul. Pasjonsfrukten kommer opprinnelig fra Sør - Amerika. Når den blir moden får den et bulkete skall som i bilde over. Kjernene er spiselige.
Bruksområde: Kan presses til juice/drinker, spises naturell, til desserter, i sauser og i salater.
Oppbevaring: Trives best i romtempratur ved 8-12*C, har behov for luftfuktighet.
Næringsinnhold:
* Mineraler
* A-B-C vitaminer
Kvalitetskrav: Fargen skal være jevn og fin og skallet skal være helt og skadefritt.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar